Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся

Важнейшим условием сохранения и укрепления здоровья воспитанников является организация питания. Питание воспитанников и сотрудников организовано в соответствии с требованиями санитарных норм. Пищеблок детского сада укомплектован современным технологическим оборудованием для приготовления различных блюд и хранения продуктов. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать рацион питания по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Готовятся витаминные салаты из моркови, капусты, свеклы. Разнообразны первые и вторые блюда: заправочные супы (рассольники, свекольники, борщи, щи), прозрачные супы; овощные суфле, творожные запеканки, мясные рулеты, зразы, запеченное рыбное филе. Круглый год воспитанники употребляют свежие фрукты, соки, выпечку. Воспитатели уделяют должное внимание воспитанию у детей культуры питания. Организацию питания и работу пищеблока контролирует Роспотребнадзор, специалисты управления, бракеражная комиссия детского сада.

Специальные условия питания.

В МБДОУ «Детский сад организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10 — дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими требованиями санитарно-эпидемиологических правил (Постановление от 28 сентября 2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20», Постановление от 28 января 2021 г. № 2 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21»). Организовано бесплатное 4-х разовое питание для воспитанников с инвалидностью. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

Условия охраны здоровья обучающихся

В целях обеспечения охраны здоровья обучающихся проводятся следующие мероприятия:

ведение календаря профилактических прививок,
измерение антропометрических данных,
работа бракеражной комиссии,
системная работа по профилактике и предупреждению травматизма среди воспитанников во время образовательного процесса и соблюдения режимных моментов.

Для медицинского обслуживания функционирует медицинский блок (медицинский и процедурный кабинеты).

В детском саду применяются здоровьесберегающие технологии, направленные на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний.

Комплексное обеспечение безопасности ДОУ

В ДОУ разработана и реализуется программа по комплексной безопасности учреждения.

С целью обеспечения противопожарной и антитеррористической безопасности в здании детского сада имеются:

автоматическая охранно – пожарная сигнализация;
система оповещения людей о пожаре;
кнопка экстренного реагирования и вызова ООО «Иман Охрана»;
разработан паспорт антитеррористической безопасности;
разработана схема оповещения сотрудников. Порядок ее выполнения доведен до соответствующих сотрудников;
проводится регулярный инструктаж сотрудников и воспитанников детского сада по повышению антитеррористической безопасности и правилам поведения в случае возникновения различных чрезвычайных ситуаций.

Безопасность воспитанников, сотрудников во время образовательного процесса

Для обеспечения безопасности воспитанников в детском саду осуществляются следующие мероприятия:

проводятся инструктажи педагогических работников по охране жизни и здоровью детей;
учебные тренировки по эвакуации воспитанников и персонала;
беседы и занятия с воспитанниками по основам пожарной безопасности и правилам поведения на дороге;
реализуется план работы по профилактике травматизма;
разрабатываются новые инструкции по охране труда в соответствии с требованиями Трудового кодекса о труде и законодательства по охране труда;
систематически обновляется стенд по гражданской обороне;
проводится вводный инструктажа с вновь прибывшими сотрудниками;
проводится противопожарный инструктаж и инструктаж по мерам электробезопасности с сотрудниками;
осуществляется контроль за своевременным проведением инструктажей по охране труда на рабочем месте, проведением инструктажей по соблюдению мер безопасности перед мероприятиями;

Постоянно проводится работа с детьми по основам безопасности жизни, по профилактике дорожно-транспортного травматизма: экскурсии, целевые прогулки, развлечения, конкурсы, выставки рисунков. В группах изготовлены пособия, оформлены «уголки безопасности». У детей сформированы привычки, навыки здорового образа жизни и безопасного поведения дома и на улице

Специальные условия охраны здоровья.

В ДОУ создаются условия охраны здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В ДОУ имеется медицинский кабинет и процедурный. В штате учреждения медицинского работника нет. Медицинское обслуживание осуществляется медицинской сестрой КГБУЗ «Дальнереченская ЦГБ».

Функционирует психолого-педагогический консилиум ДОУ. Целью ППк является обеспечение диагностико-коррекционного психолого-педагогического сопровождения воспитанников с ограниченными возможностями здоровья или состояниями декомпенсации, исходя из реальных возможностей образовательного учреждения и в соответствии со специальными образовательными потребностями, возрастными и индивидуальными особенностями, состоянием соматического и нервно-психического здоровья воспитанников.

В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленных на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.

В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:

проведение профилактических осмотров;
мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
осуществление систематического контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий;
осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.

Состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил (Постановление от 28 сентября 2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20», Постановление от 28 января 2021 г. № 2 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21»). Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок.

Созданы условия охраны здоровья:

— имеется: спортивный зал, летняя спортивная площадка, медицинский и процедурный кабинет;
— в ДОУ создан ППК;
— работает специалист сопровождения — учитель-логопед;
— осуществляет поддержку педагог-психолог.

Меню ежедневного горячего питания

Меню питания детей на 10 дней. Холодный период 2024. 1,5-3 и 3-7 лет МБДОУ «ЦРР-дс №5»